INICIO

El zumo de oliva Virgen Extra Ecológico ADAKUN es un producto artesanal proveniente de una empresa familiar, que obtiene el aceite de sus propios olivos la mayoría centenarios en cultivo Ecológico en el Bajo Aragón en el Municipio de Alacón Provincia de Teruel. 
El aceite envasado está compuesto principal por la variedad Empeltre y dos variedades en menor proporción que son Manzanilla y Arbequina.
En nuestros cultivares ecológicos se sigue un riguroso control de cada una de las técnicas culturales que se realizan en el ciclo anual del cultivo. Para conseguir el momento óptimo de recolección se realiza un seguimiento analítico del proceso de maduración de la aceituna en el árbol para efectuar la recolección en el momento óptimo de mayor calidad de cada una de las variedades.
El proceso de recolección es manual, la aceituna se desprende con peines del árbol a una malla para que en ningún momento tenga contacto con el suelo y solamente se recolecta la aceituna completamente sana.
La Molturación se realiza con los mayores cuidados dentro del proceso en continuo a baja presión para obtener solamente el zumo de las aceitunas y no alterar ninguna de las propiedades que tiene nuestro aceite, considerado un producto de alta calidad totalmente diferenciada de otros aceites del mercado Ecológico.  
El zumo de aceite Ecológico ADAKUN no está filtrado mecánicamente (centrifugado) para no alterar sus propiedades, para quitar las impurezas se realiza por decantación en depósitos de acero inoxidable.